Carum carvi, une plante bisannuelle appréciée pour ses multiples usages culinaires et médicinaux ainsi que pour son attrait pour les pollinisateurs.
Type (vivace, annuelle…) :
Bisannuelle
Origine :
Europe, Asie occidentale
Exposition :
Plein soleil
pH du Sol :
Neutre à légèrement alcalin
Humidité du sol :
Sol bien drainé, modérément humide
Hauteur à maturité :
30 à 70 cm
Mois de floraison :
De mai à juillet
Couleur des fleurs :
Blanc à rose pâle
Nb de plants/m² :
10 à 15 plants par mètre carré
Intérêt pour les pollinisateurs :
Oui, attire les abeilles et autres pollinisateurs
Plante comestible :
Oui, les graines sont utilisées comme épice en cuisine, et les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites
Plante médicinale :
Oui, traditionnellement utilisée pour ses propriétés carminatives, digestives, antispasmodiques et galactogènes
Contre-indication :
Pas de contre-indications majeures connues, mais à consommer avec modération
Fleur à couper :
Rarement utilisée comme fleur coupée, principalement appréciée pour ses graines aromatiques